Bolinhos de Espinafre

Ingredientes:

1/2 Maço de espinafre;

2 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo;

1/2 Xícara (chá) de Leite;

2 Ovos;

Salsa, Cebola, Cebolinha, alho e Sal á gosto picadinhos;

1 Colher (sopa) de Fermento em Pó.

Modo de Preparo:

Lavar e cortar bem miudinho o espinafre, misturar a farinha, os ovos, o leite e os temperos salsa, cebolinha, cebola, alho e sal a gosto, e por ultimo o fermento. 

Colocar a massa em uma nhoqueira (se não tiver pode enrolar com auxílio de uma ou duas colheres) e cortar os bolinhos, e fritar na gordura quente.

Retirar com a escumadeira e colocar sobre papel absorvente.