3 claras de ovo;
100 g de queijo parmesão ralado;
1 colher (chá0 rasa de manteiga ou margarina;
pimenta do reino (a gosto)
farinha de rosca
Modo de preparar:
Bater as claras até o ponto de neve bem consistente.
Juntar a pimenta e depois o queijo ralado, a manteiga ou margarina e misture bem.
Colocar a massa em uma nhoqueira (se não tiver pode fazer com as mãos ou com ajuda de uma colher) e cortar as bolinhas sobre um prato com farinha de rosca.
Feito isso, frite as bolinhas em gordura bem quente e sirva
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