1/2 Kg. de trigo para kibe;
1 kg de carne (bem) moida;
1 ramo de hortelã;
sal, pimenta e cominho a gosto;
1 Xícara (chá) de Óleo;
1 Cebola grande picadinha.
Modo de Preparo:
Coloque os trigo para kibe com um pouco de água para ferver.
No momento em que levantar fervura, desligue do fogo.
Deixe esfriar um pouco retire bem a água e junte aos demais ingredientes.
Coloque a massa em uma nhoqueira (se nao tiver poder fazer com as mãos os kibes com o mesmo tamanho e corte os kibes na gordura quente fritando a que doure por completo retire e coloque em papel absorvente.
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