sexta-feira, 2 de março de 2012

Brigadeiro de Caipirinha no Copinho



Ingredientes:


1 lata de leite condensado;
1 colher de sopa de manteiga;

1 gotinha de corante alimentício verde;
1 colher de sopa de essência de limão;
caldo de 1 limão;
raspas de limão;
cachaça a gosto;
creme de leite sem soro (opcional);
raspas de chocolate branco.

Modo de Fazer:


Misture em uma panela de fundo grosso o leite condensado, e a manteiga. 

Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela. 
Junte a cachaça e cozinhe por mais uns 5 minutos ou até a massa começar a engrossar novamente. 
Desligue o fogo, junte a essência de limão, o corante e o caldo de limão. 
Mexa bem. Divida em copinhos pequenos, coloque um pouco de creme de leite em cada copinho e, por último, as raspas de chocolate branco e de limão por cima. 
Leve ao refrigerador e sirva geladinho.

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