Torta Impossível

Ingredientes

2 xícaras (chá) de leite;
1 xícara (chá) de coco ralado;
4 ovos;
1 colher de chá de extrato de baunilha;
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;
8 colher (sopa) de manteiga;
3/4 de xícara (chá) de açúcar;
1/4 colher de chá de noz-moscada (opcional).

Modo de Preparo:

Coloque o leite, o coco, os ovos, a baunilha, a farinha, a manteiga e o açúcar no liquidificador. 
Misturar bem. 
Despeje em uma fôrma de torta untada e enfarinhada. 
Polvilhe noz-moscada por cima.
Asse em forno a 350 graus por 45 minutos.