Carne de Lombo e MIlho

Ingredientes:

1 Kg de lombo de porco 
3 tomates sem pele e sem sementes picados 
Sal, pimenta a gosto
2 dentes de alho picados
½ sache de molho de tomate
1 lata de milho escorrida
4 colher sopa de óleo
½ sache de azeitonas verdes picadas
Salsa picada a gosto
1 cebola
2 ovos cozidos cortados em quatro

Modo de Fazer:

Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola picada o alho e as tiras de carne.

Junte o tomate, o sal e a pimenta.
Refogue, mexendo sem parar, por 1 minuto.
Adicione o molho de tomate, o milho e cozinhe por mais alguns minutos.

Desligue o fogo, junte a azeitona e a salsa.
Coloque na travessa, disponha os ovos e sirva em seguida acompanhada de arroz.