Bolo de Fubá Zás Trás

Ingredientes:

1 xícara de Fubá;
1 xícara de Farinha de Trigo peneirada;
1/2 xícara de Açúcar;
4 colheres (chá) de Fermento em Pó;
2 Ovos;
1 Xícara de Leite;
4 colheres (sopa) de Manteiga ou Margarina em temperatura ambiente.

Modo de Fazer:

Misture o açúcar, a farinha e o fermento.
Junte o fubá e misture bem.
Adicione os ovos, o leite e a manteiga.
Bata somente até obter uma mistura cremosa(mais ou menos 1 minuto, com  a batedeira).
Despeje numa assadeira pequena de 25 x 18 cm.
Asse em forno alto (200°C), pré-aquecido, por aproximadamente 25 minutos.