Bolo de MIlho

Ingredientes:

2 Latas de Milho Verde ou 4 Espigas de Milho;

1 Copo de Leite;

3 Ovos;

2 colheres (sopa) Margarina;

1 colher (sopa) Farinha de Trigo;

1 colher (sopa) Pó Royal;

100 g de Coco Ralado;

1/2 Lata de Leite Condensado;

2 xícaras (chá) Açúcar.

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador o milho com o copo de leite e passe em uma peneira para retirar todo o suco do leite.

Coloque esse suco de leite com milho na batedeira (se preferir pode misturar a mão), junte todos os outro ingredientes e bata bem.

Unte uma forma, coloque a massa da batedeira na forma e leve para assar em forno pré-aquecido até que a massa fique dourada.

Retire do forno, deixe esfriar e sirva a seguir.