Bombom com Nozes

Ingredientes:

9 colheres (sopa) Açúcar;

16 Gemas Peneiradas;

500 g Chocolate Branco derretido;

200 g Nozes Picadas;

1 colheres (chá) Manteiga sem sal;

1 colheres (chá) Essência de Baunilha;

3 colheres (sopa) Água.

Modo de Fazer:

Misture o açúcar, a água,a manteiga, e as gemas leve ao fogo mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
Retire do fogo e acrescente a baunilha.

Coloque essa massa num prato untado e passe também um pouco de manteiga sobre a massa para não criar uma crosta.

Deixe esfriar, enrole a massa em pequenas bolinhas, e passe nas nozes de forma que fiquem grudadas nas bolinhas, deixe secar.

Derreta o chocolate, e passe os bombons no chocolate derretido e frio.

Arrume os bombons em forminhas de papel alumínio.

Conserve em geladeira até a hora de servir.