Hambúrguer Vegetariano

Ingredientes:

2 xícara (chá) Brócolis;

2 xícara (chá) Cenoura;

2 xícara (chá) Couve Flor;

2 xícara (chá) Vagem;
1 xícara (chá) Trigo para Quibe;
4 colheres (sopa) Farinha de Trigo;
4 Claras em Neve;
Sal à gosto;
Alface, Tomate, e Molho de sua preferência para acompanhar.


Modo de Fazer:


Coloque o trigo em uma tigela com água, e deixe de molho por 30 minutos.
Escorra e reserve.
Cozinhe os legumes com sal,até que fiquem macios porém firmes.
Pique-os em pedacinhos.
Em uma tigela, misture os legumes picadinhos,o trigo reservado, e a farinha de trigo, misture bem.
Bata as claras em neve e junte delicadamente aos legumes.
Modele os hambúrgueres e leve ao microondas de 3 a 4 minutos, em potência máxima.
Grelhe em frigideira antiaderente untada.
Depois é só montar seu lanche,com a alface, tomate e o molho de tomate, ou acompanhado de arroz branco e salada.
Bom apetite...