Carne de Panela à Brasileira

Ingredientes:

500 grs. Músculo cortados em cubos;

3 colheres (sopa) Vinagre;

1 Cebola picada;

1 Dente de alho amassado;

Sal e pimenta do reino à gosto;

1 Envelope de Glutamato Monossódico (Aji-no-moto);

3 colheres (sopa) Azeite;

1 1/2 xícara (chá) Molho de Tomate;

2 xícaras (chá) Água Quente;

2 xícaras (chá) Abóbora cortadas em cubos;

1 Lata de Milho verde, ou se preferir espigas de milho;

2 xícaras (chá) Vagem picados;

Modo de Fazer:

Tempere o músculo com vinagre, cebola, alho, sal, pimenta do reino, aji-no-moto, e deixe tomar gosto por 1 hora.

Em uma panela de pressão coloque o azeite, e doure a carne até secar completamente.

Junte o molho de tomate e a água quente, e cozinhe sob pressão em fogo baixo por cerca de 15 minutos, ou até que a carne fique macia.

Adicione a abóbora, o milho e a vagem, e cozinhe com a panela destampada por mais 20 minutos, ou até ficarem "al dente".

Sirva em seguida acompanhado de arroz branco.