Arroz à Romana

Ingredientes:

1 colheres (sopa) óleo;

3 colheres (sopa) Bacon picado;

2 xícara (chá) Arroz lavado e escorrido;

1 Cebola grande picada;

1 Cenoura picada;

3 tomates sem pele e sem sementes picados;

3 Tabletes de caldo de Galinha;

1 colheres (sopa) Orégano fresco picadinho.

4 xícara (chá) de água fervente

Modo de Fazer:

Aqueça o óleo e doure o bacon, refogue o arroz, a cenoura, e os tomates, até que os mesmos se desfaçam. 
Acrescente os tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 4 xíc. (chá) de água fervente.
Mexa bem, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
Retire do fogo e deixe descansar por 10 minutos para completar o cozimento. 
Misture o orégano fresco e sirva a seguir.