1 colher (sopa) de salsa picadinha;
1 colher (sopa) de mostarda;
2 copos de vinho branco seco;
2 cebolas picadas em rodelas;
caldo de meio limão;
1 peixe de ½ quilo de sua preferência;
tomilho ou coentro, pimenta-do-reino, louro e sal à gosto.
Modo de Preparo:
Colocar o peixe já limpo e sem escamas num pirex, com a mostarda, tomilho, louro, sal e pimenta.
Reserve pra pegar o gosto dos temperos.
Depois de temperado coloque em uma forma e cubra com as cebolas.
Regue com o vinho e caldo de limão. Polvilhar com a salsa e levar ao forno quente durante uns 45 minutos.
Se secar muito enquanto assar, acrescentar mais um pouco de vinho branco.
Sirva com arroz branco e salada de sua preferência.
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