Frango com creme de milho verde

Ingredientes:


1 peito de frango assado (ou cozido)desfiado;
1 cebola média picadinha; 
1 tomate grande picadinho; 
2 colheres de sopa de catchup; 
1 colher de sobremesa de mostarda;
1 lata de milho verde; 
1/2 medida da lata de leite; 
250 ml de creme de leite; 
1 colher de sopa de manteiga; 
200 g mussarela; 
sal, pimenta do reino e azeite à gosto.

Modo de Preparo:

Refogue a cebola no azeite, junte o frango, o tomate picadinho, adicione o catchup e a mostarda, mexa bem e reserve. 
Bata no liquidificador o milho, o leite e o creme de leite por 1 minuto. 
Derreta a manteiga numa panela, adicione o creme de milho, sal e pimenta do reino (pode usar o tempero pronto fondor no lugar do sal e pimenta), mexa bem. 
Quando levantar fervura mexa por 6 minutos ou até dar uma engrossada. 
Coloque numa travessa (ou potes individuais) o recheio de frango, o creme de milho e por cima mussarela. 
Leve ao forno até ficar douradinho.Sirva a seguir.