Sopa de Ervilha

Ingredientes:

250 g de ervilha; 
1 ¹/² litro de água;
1 colher (sopa) de manteiga;
1/2 cebola picada; 
2 fatias de bacon picadas; 
sal à gosto.

Modo de Fazer:

Deixe a ervilha de molho em água morna por 2 horas. 
Escorra e leve para cozinhar com a água e o sal até começar a desmanchar. 
Se não desmanchar bata no liquidificador. 
Numa panela, coloque a manteiga, junte a cebola e o bacon picado. 
Acrescente a ervilha batida e deixe cozinhar até atingir a consistência de creme. 
Querendo, acrescente mais água.