Bolo de Carne Duas Cores

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de azeite;
1 Cebola grande picada;
2 Batatas cozidas e amassadas;
2 Ovos;
500 g de Carne moída;
500 g de Peito de Frango moída;
Sal e Pimenta à gosto;
Salsa picada à gosto;


Modo de fazer:

Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola.
Acrescente a batata, os ovos, o sal, a pimenta e a salsa.
Divida a mistura em duas partes.
Acrescente uma parte de carne moída e à outra parte acrescente a carne de frango moída.Misture bem cada parte.
Arrume a parte com a carne moída em uma fôrma retangular untada e, por cima a outra parte com a carne de frango.
Cubra com papel alumínio e asse no forno preaquecido por 50 minutos.
Retire o papel alumínio e deixe dourar.

Rend. : 14 fatias com 253 calorias cada.