Torta de Carne Moída

Ingredientes - Massa: 

3 Ovos;
1 lata de Creme de Leite;
1/2 xícara (chá) de Maisena;
Sal e Pimenta do reino à gosto;
500 g de Batata cozida, escorrida e amassada;
1 colher (sopa) Fermento em pó.

Recheio:

2 Colheres (sopa) de Óleo;
1 Cebola Picada;
1/2 Pimentão vermelho picado;
500 g de Carne Moída;
Sal e Pimenta à gosto;
1/4 de xícara (chá) de Maionese.


Modo de Fazer - Massa:

No liquidificador, bata os ovos, com o creme de leite, amido de milho, o sal e a pimenta
Transfira para um recipiente, incorpore a batata e o fermento em pó
Mexa até a massa ficar homogênea e mole.Reserve.

Recheio:

Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e refogue o pimentão e a carne moida até secar. Desligue o fogo e misture a maionese.
Em um refratário untado e enfarinhado, coloque metade da massa.
Distribua o recheio e cubra com o restante da massa.
Leve para assar no forno preaquecido a 200° durante cerca de 30 minutos.

Rendimento: 12 fatias com 213 calorias cada.