Costela com Calabresa

Ingredientes:

2 kg de Costela não muito gorda;
1 kg de linguiça calabresa;
cebola, tomate, salsinha a gosto;
sal a gosto.

Modo de Preparo:

Cortar a costela em pedaços médios e a calabresa em fatias grossas.
Colocar a cebola cortada, o tomate e o tempero verde e cozinhar por aproximadamente 45 minutos.

Obs.: Não colocar água, nem óleo e não temperar
Após esse tempo, colocar sal a gosto (não é necessário colocar mito) e deixe ferver por mais 15 minutos.